在番茄里加一点淡奶油，不显汤不露水儿地，味道却温婉了很多，而且番茄的味道反而显得更加醇厚。
就好像是，在波澜不惊的日子里总是玩点小游戏，偶尔在街心花园的座椅晒晒太阳、去心仪的餐厅享受一餐，哪怕就是开车绕一圈五环路，不费力不劳神地，生活却会显得有来有趣，日子过得就越发觉得平淡却知足。
原料：
牛腩，淡奶油，番茄，洋葱，番茄酱配料：土豆，胡萝卜，生抽酱油，盐，糖
步骤:
1,烹饪番茄牛肉汤,肉汤煲好后，捞出牛肉和番茄备用，同时也留出一小碗肉汤。
2,土豆、胡萝卜切大块，洋葱切方片。
3，锅内倒少许普通炒菜油，放入一块黄油加热融化。
4，倒入洋葱炒香。
5，将煮烂的番茄和牛肉控干水后倒入锅中翻炒。
6，加入土豆块和胡萝卜块继续翻炒。
7，倒入番茄酱。
8，加入两三小勺生抽酱油添香。
9，加入适量牛肉汤没过肉，以中火煮开后，转小火炖大约30分钟，总之是把土豆炖烂了。
10，加入适量盐糖调味后，倒入淡奶油，然后用大火收汁即可。
缘分就是你们在一起——咖喱鱼头豆腐
1，鱼头洗净，擦干水分，拍薄薄一层淀粉。
2，炸锅里放油，油温后炸鱼。炸好有捞出备用。煎鱼也可以，但是要煎好一面，再翻过来煎另一面，不要来回来去地翻。
3，炒锅倒少许油，放入洋葱碎、姜末和蒜粒炒香。
4，倒入咖喱粉炒香。
5，用咖喱粉的话，最好加入鲜奶油或者椰浆才行，不然味道不够香浓。
6，放入鱼头炖大约20分钟就熟了。
7，加入豆腐用中火煮滚就可以出锅了。
咖喱，不仅可以做牛肉鸡肉，也是可以做鱼头豆腐的，当然还可以做蔬菜、做蘑菇，随你搭配。
PS：如果是用咖喱酱或者方便的日式咖喱卤块做，在炸完鱼头后直接加水，汤开后，关火，放入咖喱块溶解，再开火加热，待汤开锅后，转小火慢炖大约20分钟，然后放入豆腐，转中火，收汁粘稠就行了。
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